
WE ARE HIRING - We are looking for an experienced Restaurant Manager!
Hemsedal Cafe is looking for waiters a Restaurant Manager!
We are currently looking for a Restaurant Manager to lead our team in Hemsedal. Hemsedal Cafe is a historic institution. With a leadership position like this you get to work closely with the other department heads in Hemsedal Cafe AS to build and grow the already established brand Hemsedal Cafe.
Restaurantsjef
Jobben:
Vi ser etter en erfaren restaurantsjef med ambisjoner om å ta Hemsedal Cafe til det neste nivået. Du vil ha overordnet ansvar for omsetning på Cafeen, personalansvar, vaktlister, bestilling og event organisering. Det er rom for å vokse i denne rollen da det kan åpne seg flere stillinger administrativt i konsernet. Dine arbeidsoppgaver vil bl.a. være:
- Koordinere daglig front of house og back of house med restaurant driften
- Legge vaktlister og skjema for personal
- Sørge for positiv bånnlinje og omsetning på Cafeen
- Ansettelse og opplæring av nytt perosnal
- Alltid ha oversikt over bestillings behov av råvarer, drikkevarer, kjøkken/bar utstyr og lignende.
- Event organisering og opprettholde brandet Hemsedal Cafe
- Sørge for at HMS er oppdatert og at Hemsedal Cafe jobber i samsvar med alle regulasjoner
- Alltid jobbe mot å forbedre Hemsedal Cafe på drift, matkonsept, drikkekonsept, og overordnet image
Kvalifikasjoner:
- Du må ha god erfaring fra service bransjen. Eksempler er tidligere restaurant sjef, assisterende restaurantsjef, hovmester eller lignende rolle som krever ansvar for personal, vaktliste og bookinger
- Snakke et nordisk språk flytende, samt god i engelsk
- Erfaring som manager med personal ansvar
- God forståelse av finans og økonomi
- Erfaring med et restaurant management software, som ResDiary eller The Fork
- Ekte interesse for mat og drikke. Lokal mat står oss nærme og vi ønsker å bygge på dette
- Og sist, men ikke minst – du burde ha en stor forkjærlighet for natur, ski, snowboard, snø og mennesker!
Om dette høres ut som deg, søk gjerne! Vi håper på å høre fra deg!