Lokal mat fra Hemsedal Cafe – Lufttørket Skinke og Dry-age

Vi på Hemsedal Cafe legger sjela vår i mat-opplevelsen. Vi ønsker å gi Hemsedal et helt unikt og lokalt mat-tilbud. Vi har nå brukt opp i mot 2 år på å produsere to type kjøtt-stykker som representerer oss som en restaurant. Begge kjøtt-stykkene er utviklet sammen med Brandvoll Fjellgard. Brandvoll er en økologisk drevet gård …

Lokal mat fra Hemsedal Cafe – Lufttørket Skinke og Dry-age Les mer »